Es cocina de autor, moderna y de diseño, logrando que lo mismo sea diferente aplicando la magia de los sabores tradicionales de la comida casera y transformándolo en una carta variada de comida gourmet, obteniendo una sabia mezcla de diseño vanguardista y tradición en cualquier celebración.




Mesa Navideña:

OPCION 1

§ Matambre arrollado de carne

§ Pechugas arrolladas con mousse de puerro guarnición de tomates confit y puré de cebollas asadas

§ Shot de mousse de palmitos y langostinos

§ Vitel Tone

§ Tomates rellenos

§ Shot de mousse de Jamón y crema de quesos

§ Ensalada Waldorf

§ Ensalada Rusa

§ Ceviche de lenguado

 

Dulces en copas

§ Semifredo de chocolate y naranja

§ Chessecake
 
OPCION 2
§ Pavita o pernil de cerdo, con guarnición de ananá y manzanas caramelizadas
§ Matambre arrollado de cerdo y ciruelas
§ Ensalada Caesar
§ Alfajorcitos de atún
§ Ensalada rusa
§ Shot mediterráneo
§ Chutney de mango
§ Copa de langostinos
§ Shot de melón con prosciutto de parma
 
Dulces en copas
§ Granita de naranjas
§ Mousse y biscocho al café
 
Pan dulce y Cookies decoradas